Γιορτή Λιπαριάς το Σάββατο 17 Ιουνίου 2023 στο χωριό Μικρή Βόλβη, στις 8.00 το βράδυ, με πεντανόστιμη λιπαριά και λαϊκή βραδιά για όλους, πλάι στην πανέμορφη λίμνη της Μακεδονίας μας!
Η ΛΙΠΑΡΙΑ
Η λιπαριά είναι ένα πολύ νόστιμο ψάρι που ζει μόνο στην λίμνη Βόλβη και δεν υπάρχει πουθενά αλλού στον κόσμο! Το επιστημονικό του όνομα είναι "alosa macedonica".
Η λιπαριά τρώγεται ψητή, αλλά και παστή, όπως συνηθίζουν να την απολαμβάνουν όλο τον χρόνο οι ντόπιοι.
ΜΙΚΡΗ ΒΟΛΒΗ
Η Μικρή Βόβλη πάλι είναι ένα γραφικό, φιλόξενο χωριό στην βόρεια όχθη της λίμνης, από την πλευρά Λαγκαδά, ακριβώς κάτω από την Εγνατία Οδό.
ΚΑΣΤΡΟ ΚΑΙ ΛΑΔΟΜΥΛΟΣ
Επίσης, ανάμεσα σε Μικρή και Μεγάλη Βόλβη, στο Δάσος της Αγριελιάς, σώζονται ερείπια ενός από τους παλαιότερους Λαδόμυλους της Μεσογείου, το Τζιμηλάρειον, που χρονολογείται το 1.324 μ.Χ.! Πρόκειται για Βυζαντινό Ελαιοτριβείο με νερόμυλο!
ΛΙΜΝΗ ΒΟΛΒΗ
Η Λίμνη Βόλβη, με μέση στάθμη 37 μέτρα, έκταση 70,8 τετ. χλμ. και μήκος ακτογραμμών 54,4 χλμ., είναι η μεγαλύτερη της Μακεδονίας και η δεύτερη μεγαλύτερη ολόκληρης της Ελλάδας.
